Nke mbụ, anyị kwesịrị ịghọta usoro bụ isi nke kọfị latte nka. Iji see iko kọfị kọfị kọfị zuru oke, ịkwesịrị ịma isi ihe abụọ: ịma mma emulsion na nkewa.
Mma nke emulsion na-ezo aka na mmiri ara ehi dị nro, nke bara ụba na mmiri ara ehi, ebe nkewa ahụ na-ezo aka na ọnọdụ oyi akwa nke mmiri ara ehi na kọfị. Nchikota nke ihe abụọ a nwere ike ịmepụta nka kọfị latte mara mma. Ya mere, gịnị kpatara mmiri ara ehi ji apụta ụfụfụ? Nke a gụnyere ụkpụrụ nke esemokwu elu na nhazi afụ na physics
Abụba na protein dị na mmiri ara ehi bụ isi ihe na-emepụta ụfụfụ. Mgbe mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, abụba na-agbaze ma na-edozi protein. N'ụzọ dị otú a, ndị maara ụkpụrụ nke ụfụfụ ga-ama na nhazi nke ụfụfụ enweghị ikewapụ na esemokwu elu. Esemokwu dị n'elu bụ nsonaazụ mmekọrịta dị n'etiti ụmụ irighiri mmiri mmiri na ọ bụ ihe onwunwe na-eme ka elu mmiri na-emekarị ka ike belata. Abụba na protein ụmụ irighiri mmiri ara ehi na-ezukọ n'elu mmiri mmiri, na-akpụ ihe dị mkpa dị ka ihe nkiri. N'ime akpụkpọ ahụ dị gịrịgịrị, ikuku na-agbanye n'ime ya, na-akpụ obere afụ. Mgbe mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, afụ ndị a na-agbasa ma nọgide na-enwe ụfọdụ ọdịdị na nkwụsi ike.
Ọzọ, ka anyị leba anya na nkewa nke mmiri ara ehi. Mgbe mmiri ara ehi jikọtara ya na kọfị, mmiri ara ehi na kọfị ga-ekewa n'ihi ọdịiche dị na njupụta na viscosity. N'oge usoro a, enwere ike ịmepụta ụkpụrụ mara mma dị iche iche n'ime iko ahụ site na ịrụ ọrụ amamihe. N'ezie, enwere ụkpụrụ anụ ahụ n'azụ ihe a na-edobe. A na-akpata nkewa n'etiti mmiri ara ehi na kọfị site na ọdịiche dị na njupụta. Mmiri ara ehi dị oke karịa kọfị, ya mere ọ ga-emikpu mgbe kọfị ga-ese n'elu. Iji mepụta usoro dị iche iche, ọ dị mkpa ka a wụsa mmiri ara ehi n'ime iko ahụ n'ọnọdụ dị iche iche iji nweta mmetụta a chọrọ.
Na mgbakwunye na mmekọrịta dị n'etiti ụfụfụ na nkewa, e nwere echiche physics ọzọ dị mkpa nke a chọrọ ka a kpọtụrụ aha, na nke ahụ bụ nọmba Reynolds. Nọmba Reynolds bụ ọnụọgụ na-enweghị akụkụ ejiri kọwaa nrube mmiri na-agba ọsọ na njupụta dị iche iche. Na kọfị latte nka, site n'ịgbanwe ọsọ na akụkụ nke mmiri ara ehi na-agbapụta, nkewa nke mmiri ara ehi na kọfị nwere ike imetụta. Mgbe ọsọ na-agba ọsọ ọsọ, a na-ekewa mmiri ahụ kpamkpam, na mgbe ọsọ na-agba ọsọ, a na-emepụta ahịrị ndị mara mma nke nwere ụkpụrụ doro anya karị.
Ihe nka kọfị kọfị na-ejikọta nhazi nke ụfụfụ na nkewa nke mmiri ara ehi na kọfị site na itinye ụkpụrụ anụ ahụ. Site na ịrụ ọrụ dị mma, enwere ike ịmepụta ụkpụrụ mara mma dị iche iche n'elu kọfị, na-enye ndị mmadụ ihe ụtọ anya. Site n'ịghọta ụkpụrụ, anyị nwere ike ịghọta nke ọma ma ghọta ọrụ nka kọfị kọfị, ma gbalịa ịmepụta ọrụ ndị ọzọ dị ịtụnanya mgbe anyị na-eji aka anyị arụ ọrụ. Ọ bụ ezie na isiokwu a na-akọwa nkenke nkenke ụkpụrụ nke nkà kọfị kọfị, anyị na-atụ anya na ndị na-agụ akwụkwọ nwere ike ịghọta nkà a site na nkà mmụta sayensị. Ihe nka kọfị kọfị bụ usoro pụrụ iche nke jikọtara ụkpụrụ sayensị na ihe okike nka, na-ewetara anyị ọmarịcha ọmarịcha. Ma ànyị na-eme nke anyị ma ọ bụ na-atọ ụtọ ọrụ ndị ọzọ, anyị nwere ike nweta ahụmahụ miri emi nke ịma mma kọfị.
Oge nzipu: Dec-25-2023