Tii whisk bụ ngwa eji agwakọta tii nke a na-eji n'oge ochie eme tii. A na-eme ya site na ngọngọ bamboo a kpụrụ akpụ nke ọma. Tii whisk aghọwo ihe a na-achọrịrị n'ememme tii Japan nke oge a, nke a na-eji kpalite tii ntụ ntụ. Onye na-aṅụ tii na-ebu ụzọ were agịga tii Japan dị gịrịgịrị wụsa tii ntụ ntụ n'ime efere tii, wee gbakwunye mmiri ọkụ na ngaji. Mgbe nke ahụ gasịrị, kpalite tii powdered na mmiri na tii ka ọ bụrụ ụfụfụ.
Iji tii whisks
Nketii whiskbụ ngwá ọrụ e ji esi tii eme ihe n'oge ochie, yiri ọrụ nke ngaji ọgbara ọhụrụ.
Gwakọta tii whisk ruo mgbe ntụ ntụ tii na-agbanye nke ọma, wee wụsa na mmiri oyi kwesịrị ekwesị ma mee ngwa ngwa na whisk tii iji mepụta afụ. Ọ bụ ezie na whisk tii dị ntakịrị, enwerekwa ọtụtụ ihe ị ga-akpachara anya mgbe ị na-eji ya, na mmadụ ga-akpachara anya. N'ikwu ya n'ụzọ ziri ezi, whisks tii bụ ngwa ahịa ndị a na-atụfu n'ahịa, mana ndị Japan na-akpa ike na-ekwe ka iji otu whisk tii mee ihe ugboro ugboro n'ememe ememe tii. Otú ọ dị, mgbe a na-eme nnukwu ihe omume tii, a kwadoro na a ghaghị iji whisk ọhụrụ mee ihe iji gosipụta mkpa ọ dị na tii, nkwanye ùgwù maka ndị tii, na nghọta na ọdịdị nke ememe tii nke "nkwekọrịta, nkwanye ùgwù, idoanya, na udo" site na "ịdị nsọ".
Mgbe ijimatcha tii whisk, ekwesịrị ịsacha ya ma kpoo ya. Mgbe ịsachara, jiri mkpịsị aka gị hazie ọdịdị nke achara achara, ma jiri nwayọọ dọpụta ha n'èzí. Zere nchịkọta bamboo filaments, nke ga-emetụta ọgbọ nke ụfụfụ na Matcha.
Nhicha tii whisks
Matcha whiskihicha ihe pụtara nanị iji mmiri na-asa ahụ, ihicha n’ụzọ nkịtị, na ichekwa ihe. Otú ọ dị, ịṅa ntị na nkọwa ụfọdụ na arụ ọrụ bara uru nwere ike ime ka nhicha dị ọcha ma nọgide na-enwe ọdịdị nke whisk tii, nke enwere ike iji ogologo oge:
(1) Kwadebe ihe dị ka 1cm nke mmiri oyi n'ime ite ahụ, dị ka mgbe ị na-ahọrọ tii. Ngwa ngwa na-asachapụ tii tii azụ na azụ ọtụtụ ugboro iji sachapụ ntụpọ tii ọ bụla;
(2) Jiri mkpịsị aka gị na mkpịsị aka aka gị wepụ ntụpọ tii na ntị mpụta otu otu;
(3) Jiri mkpịsị aka gị na mkpịsị aka aka gị wepụ ntụpọ tii na ntị dị n'ime otu otu;
(4) Tii whisk na-agbaze ngwa ngwa ma hichaa ntụpọ tii ọzọ na mmiri dị ọcha;
(5) A na-akpụzi whisk tii iji weghachi ọdịdị mbụ ya, na-emegharị ntị mpụta ka ọ bụrụ okirikiri ma na-agbanye ntị nke ime n'ime etiti ahụ. A na-awụsịkwa whisk ahụ, bepụ ya, ma kpokọta ya ọnụ;
(6) Hichapụ ntụpọ mmiri na whisk tii;
(7) Ọ bụrụ na e nwere ihe nkwụnye tii whisk, itinye whisk tii na nkwụnye nwere ike ịnọgide na-enwe ọdịdị ya ma hụ na etinyere whisk tii nke ọma.
Nlekọta nke whisks tii
Banyere mmezi nke whisks tii, ọ dịkwa mkpa ka ị zere ikpughe anyanwụ, ịsa mmiri, na ịsa mmiri. E kwesịghị ikpughe tii tii achara omenala na ìhè anyanwụ kpọmkwem, sie ya ma ọ bụ tinye ya na mmiri ruo ogologo oge. Mgbe ihichachara, tinye ya na mpaghara ikuku nke ọma ka ikuku kpọọ nkụ tupu nchekwa. Ọ bụrụ na ịchọrọ iwepụ ya na whisk tii, kpoo ya ruo mgbe ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ịtọ, wee wepụ ya ma nọgide na-ekpocha ikuku ka mmiri ghara ịba n'etiti etiti ntị n'ime. Ọ bụrụ na whisk tii adịghị akọrọ kpamkpam tupu nchekwa, enwere ike ibu ibu. Ọ bụrụ na enwere ntụpọ ebu na whisk tii, sachaa ya na mmiri wee hụ ma enwere ike ihichapụ ya. Ọ bụrụ na enwere isi, a naghị atụ aro ka ị nọgide na-eji ya. Tea whisks na efere tii bụ otu, ojiji na nlekọta kwesịrị ekwesị nwere ike ịdịru ogologo oge.
Oge nzipu: Jul-22-2024